肠道是水产动物重要的消化和吸收器官。培养一个健康的消化道，对水产动物的健康与生长有至关重要的影响。

一、水产动物肠道的特点：

与陆生动物相比，水产动物具有消化器官短、简单、消化酶活性差，食物在肠道停留时间比较短等特点。

许多水产动物的肠道承担着既消化又吸收的双重功能。由于水产动物的消化道一直与外界环境相通，没有稳定的内环境，所以，维护水产动物肠道菌群的稳定性显得尤其重要。

二、水产动物肠道的功能概述：

水产动物肠道由肠壁和肠道细菌共同组成。肠壁分为：黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层。其中黏膜层及黏液多为消化道菌群的吸附位点。

水产动物的肠道是管状的器官，其功能有以下：

1、容纳与运输：

鱼类肠道接受由胃或食道来的食物，故有容纳功能。肠道将食糜逐渐向后推进，逐渐完成消化作用，执行着运输功能。另一方面，营养物质必须经过肠壁进入血管和淋巴管后才能送到全身各处。

2、消化食物：

动物营养的首要过程是消化。鱼类不如高等的哺乳类，本身没有肠腺，只有肠上皮杯状细胞分泌一些酶类，所以，消化酶遍布于肠道。鱼类肠道同样存在着蠕动、分节运动、摆动等运动，这些都有重要的消化意义，肠外器官如肝胰腺等通过分泌大量的消化液帮助肠道完成消化作用。

3、吸收营养；

肠道是吸收营养物质的主要器官。经各种消化作用后形成的小分子物质，如氨基酸、小肽、葡萄糖、 甘油和脂肪酸等进入血液和淋巴的过程，由肠道和幽门盲囊中的柱状上皮细胞完成。

4、屏障功能；

肠道的屏障功能是指肠道上皮具有分隔肠腔内物质，防止致病抗原侵入的功能。水产动物肠道屏障分为机械屏障、 化学屏障、 生物屏障和免疫屏障四大屏障。

综上所述，肠道不仅是机体的消化吸收器官，同时还是机体最大的"天然免疫器官“。肠道粘膜本身结构和功能及肠道内部的有益菌，可构成强大的肠道粘膜屏障系统，致使有害菌和病毒很难突破防线进入机体内部。

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